Die persische Küche gilt als die französische Küche des Orients. Bis heute richtet sich die persische Küche nach den Lehren des Propheten Zarathustras. Dieser hat den Narungsmitteln "warme" oder "kalte" Eigenschaften zugeordnet.
Da auch den Menschen eine "warme" oder "kalte" Natur innewohnt, holen sie sich durch Mahlzeiten, was ihnen zur Balance fehlt.
Heute testen wir diese spannende Küche in Stuttgart, in der Safranreis einer der Hauptnahrungsmittel ist. Neben leckeren Fleischgerichten (hauptsächlich aber nicht nur Lamm) gibt es vor allem interessante vegetarische Variationen.
Sei bei einem Abend voller neuer Geschmackserlebnisse mit dabei.
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