Die Essige stammen 100% aus ausgesuchten, handgepflückten Früchten und sind frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Essigessenzen. Sie werden nach dem Orléans-Verfahren - dem ältesten Herstellungsverfahren für Essig - hergestellt und haben eine Produktionszeit von 6-8 Monaten. Die Essige sind vegan. Da der Essig keine Sulfite oder andere Zusatzstoffe zur Haltbarmachung enthält, können wie bei allen biologisch gewonnenen Essigen Trübungen und die erneute Bildung von Essigfäden oder einer Essigmutter in den Flaschen auftreten. Diese beeinträchtigen aber nicht die Verwendbarkeit!
